O sandubinha mais saboroso da vida!

Esse mini sanduíche é perfeito pra vários momentos: lanchinho da tarde, reunião com os amigos (acompanhado de uma cervejinha, hein?!), festinha de aniversário e rola até substituir o almoço ou o jantar (dá super pra eliminar o pão e fazer um arroz fresquinho como acompanhamento).

O que é INDISPENSÁVEL nessa receita é a Cebola Caramelizada da Queensberry. Juro que faz toda a diferença, tem um leve sabor apimentado e adocicado, é molhadinha – o que dá aquele help pro lanche não ficar seco – e é tão deliciosa que eu tô com água na boca só de descrever. rs.

Melhor invenção da Queensberry foi colocar essa cebola no potinho! É super prática, saborosa e dá pra usar em diversas receitas!

Quando fizer esse sandubinha e experimentar, você nunca mais vai esquecer ~é sério~! É uma explosão de sabores <3

300 gr. de Copa Lombo

1 Gengibre pequeno

1 talo de Erva Doce

5 dentes de Alho

Folhas de Louro

Molho de Pimenta

1 xíc. de Vinho Branco

Rúcula Baby ou Agrião

Mini Pãozinho de Abóbora

Cebola Caramelizada Queensberry

Água

Cebolinha

Salsinha

Sal

Azeite

Corte o gengibre, talo de erva doce e o alho em pedaços médios. E o lombo em pedaços grandes.

Na panela de pressão jogue um fio de azeite, o gengibre, o alho, a folha de louro e sele o lombo. Depois que estiver bem douradinho, jogue o talo de erva doce, o sal (à gosto), o molho de pimenta e o vinho branco. Cubra toda a carne com água, feche a panela e deixe pegar pressão. 15 minutos depois, retire do fogo. Espere esfriar e desfie com a ajuda de dois garfos.

Em outra panela, refogue a carne desfiada com a gordura do próprio lombo, o caldo que sobrou da panela de pressão e tempere com cebolinha e salsinha frescas.

Sirva em mini pãezinhos com folhas de rúcula e Cebola Caramelizada Queensberry.

*Serve em média 8 mini sandubas.

Agora é só comer e ser feliz! :)

Quando fizer, tira uma foto bem bonitona, posta no insta com a #TorradaTorrada e conta pra gente o que achou!

Bom sandubinha pra você! :)