A Capricho me desafiou a fazer uma receita para a Páscoa e claro que eu topei!

Queria fazer algo com bastaaaante chocolate e já que uma das receitas mais cobiçadas (e pedidas) sãos Cookies de Chocolate – fiz um com TRÊS chocolates!!

Chocolate ao leite, Chocolate branco e meio-amargo, tudo junto numa gostosura só <3

Quer fazer em casa? (Quer sim que eu sei! rsrs) Aqui todos os ingredientes e o passo-a-passo:

1 lata de Leite Condensado

150 gr. de Manteiga (sem sal)

2 1/2 xic. de Farinha de Trigo

120gr de Chocolate Meio Amargo (derretido no microondas ou em banho-maria)

120gr de Chocolate ao Leite (derretido no microondas ou em banho-maria)

200gr de Chocolate Branco (em pedacinhos)

1 colh. chá de Essência de Baunilha

1 colh. chá de Fermento em Pó

2 Gemas

Em uma vasilha juntar a Farinha e  o fermento. Reserve.

Bata a manteiga na batedeira e vá colocando o leite condensado aos poucos, quando estiver um creme junte o chocolate amargo derretido, gemas e a essência de baunilha. Com a colher de pau, junte o chocolate  branco picado e em seguida os ingredientes “secos” peneirados, misture até ficar uma massa equilibrada. Coloque-os na assadeira (não precisa untar!) com uma colher de sopa e leve ao forno até ficarem dourados no fundinho, eles ficam bem macios enquanto estão quentes.

Tire da assadeira e deixe esfriar em uma grade. Jogue o chocolate ao leite por cima e espere esfriar.

Dica importante: deixe bastante espaço entre uma colherada de massa e outra, porque os cookies crescem “para os lados” rs rs Se ficarem muito próximos, vão grudar!

Fiquei muito feliz de ter participado do desafio, é sempre bom ter o trabalho reconhecido e compartilhado para mais pessoas não é mesmo?

Aqui o LINK com a matéria que saiu no site da Capricho, entre lá e deixe seu comentário! Pra mim isso tudo é muito importante e estou cada vez mais satisfeita com os resultados de todo meu trabalho :)