E ai pessoal, tudo bem? Feliz ano novo!!!!!!!!

Começando o #torradatorradavegan nesse calorzão de São Paulo e com uma receita bem fresca que é perfeita para o verão e para pegar leve depois das festas do fim do ano.

Os rolinhos primavera vietnamitas são feitos com uma massa de arroz, então é tudo sem glúten e repleto de legumes e vegetais coloridos. E o mais legal, você pode variar o recheio colocando o que preferir.

Provavelmente, muitos de vocês perguntarão sobre os ingredientes, mas os mais exóticos são o vermicelli e os papéis de arroz. É possível encontrar ambos, facilmente, em armazéns de comida asiática, eu comprei os meus na Liberdade, em São Paulo.

O vermicelli é um macarrão a base de arroz que é muito usado para fazer o prato harusame, e os papéis de arroz (normalmente vem escrito em inglês na embalagem – rice paper) antes de aquecidos em água parecem uma tela translúcida.

E esse foi o primeiro post vegano de 2015 com uma receita salgada assim como nossa leitora @viviantiemi pediu.

Espero que tenham gostado e me deem sugestões de quais receitas querem que eu faça nas próximas semanas!!

Até domingo que vem!