Categoria: Muffin & Cupcake
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Cupcake de Chocolate Recheado com Cobertura de Buttercream | Receita
Cupcake de Chocolate super recheado com Doce de Leite e uma cobertura bem espetacular de Buttercream de Chocolate Essa receita é deliciosa e perfeita para ser consumida em dois momentos: ♡ apenas como um bolinho de chocolate simples bem molhadinho, pra comer com um cafezinho; ♡ ou você pode deixar bem elaborada, e fazer um bolinho…
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STRAWBERRY SHORTCAKE | Receita Vegana
Quando se fala em veganismo, você automaticamente exclui manteiga, creme de leite, leitelho (aka buttermilk), claras em neve, brown butter e coisas do tipo do seu arsenal, por mais que essa ideia de se ater a todos esses ingredientes e técnicas ligadas a eles pareça restritivo, vale a pena lembrar dos pontos positivos do veganismo…
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DEVIL’S FOOD CUPCAKES | Receita Vegana
Depois de passar a semana inteira assistindo Cupcake Wars, vendo alguns confeiteiros veganos como a Doron Petersan e a Chloe Coscarelli (que ganharam a competição contra confeiteiros “tradicionais”!!! #govegan), eu não podia esperar para ir para a cozinha para testar algumas receitas novas e brincar de guerra dos cupcakes. Depois de testes de massas de banana,…
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MUFFINS de MANTEIGA de AMENDOIM com CHOCOLATE | Receita Vegana
Sinceramente, não tem muita coisa melhor do que manteiga de amendoim + chocolate, a prova disso é aquele “bombom” americano chamado Reese’s peanut butter cups. Obviamente eu nunca provei esse chocolate, porque, até onde eu sei, ele não é vegano #no milk in chocolate please. Minha ideia original era ensinar no post de hoje um…
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CUPCAKES de BANANA com GANACHE e CROCANTE de CASTANHA de CAJU | Receita Vegana
Eu nem sei mais se o programa Cupcakes Wars está passando em algum canal brasileiro, mas sempre vejo os vídeos no youtube pra lembrar o quanto a confeitaria me fascina. Minha chef favorita, chamada Chloe Coscarelli, ficou reconhecida depois de ganhar um dos episódios da primeira temporada e as receitas dela sempre eram descritas como…
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DONUTS de MATCHA | Receita Vegana
O matcha, basicamente, é um tipo de chá verde que é moído até virar um pó bem fino. Ele é conhecido pelas suas propriedades antioxidantes, calmantes etc e etc, mas o principal motivo para eu resolver fazer um donut com um chá em pó não foi só seu sabor floral ou esses incríveis benefícios para…
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CUPCAKE de FUBÁ com GOIABADA | Receita Vegana
Eu sei, eu sei, já estamos no final de junho, mas ainda da tempo pra uma receita vegan de festa junina, ainda mais quando é uma de cupcake. Go big or go home. A massa de fubá sem ovos nem laticínios fica bem macia com sabor de milho no ponto certo, se quiser a cor…
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CUPCAKE de CENOURA AMERICANO | Receita Vegana
Eu lembro a primeira vez que eu comi um cupcake na minha vida, foi em um dia que eu fui ao shopping com minhas duas primas menores e, lá, nós vimos um quiosque que tinha um monte de bolos, mas não eram bolos normais, eles eram menores, com um papel em volta. Alguém falava alguma…
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MUFFIN SALGADO | Receita Vegana
E aí pessoal, tudo bem?? Os cupcakes são um grande sucesso em todos os lugares, hoje em dia você os encontra em praticamente qualquer padaria/confeitaria de São Paulo; por outro lado, há aqueles que não são muito chegados a doces e cada vez mais eu vejo conteúdo em blogs sobre os cupcakes salgados. Quem sabe…
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MUFFIN DE BLUEBERRY | Receita Vegana
Muffins Veganos = amor purinho e verdadeiro. Inspirado pelos famosos muffins de blueberry do Starbucks, resolvi fazer a minha versão vegana. <3 Olhando meus livros e procurando receitas de muffins o que eu posso dizer é que eles não são nada mais, nada menos que cupcakes sem cobertura e uma pouco mais saudáveis. Mas o…
Torrada Torrada 