Essa é uma daquelas receitas que costuma agradar a todo mundo!

A receita de hoje é de uma deliciosa Torta de Palmito BEEEEM recheada e gostosa!

Uma ótima opção pro almoço em família/amigos e sabe o que eu acho mais legal de fazer torta? É que você pode ir mudando o recheio até descobrir o que mais gosta ;) Eu escolhi rechear com palmito porque amo e acho que fica super gostosa e cremosa.

Massa:

300 gr. de Manteiga

400 gr. de Farinha

Punhado de Parmesão Ralado

2 colh. (sopa) de água

Recheio:

2 potes palmito

2 Tomates Picados (sem semente)

Azeitonas verdes picadas (à gosto)

2 colh. (sopa) de Azeite

1 Cebola (picada em cubinhos pequenos)

3 dentes de Alho Picados

400 gr. de Catupiry

150 gr. Queijo Parmesão (ralado na hora)

3 xíc. e 1/2 de Leite

3 colh. de Farinha de Trigo

Noz-Moscada

Sal (à gosto)

Pimenta (à gosto)

Massa:

Numa vasilha coloque a manteiga cortadinha e a farinha, 2 colheres de água e um punhado de parmesão. Vá misturando com as pontas dos dedos até virar uma massa. Separa um pouco da massa pra fazer a tampa. Coloca mais farinha pra ficar um pouco mais firme e, se quiser, pode deixar um pouco na geladeira.

Abra com plástico filme. Molde na forma e faça furinhos na massa. Recheie, tampe e feche as pontas com os dedos. Jogue o parmesão por cima e leve pro forno por 30 minutos.

Recheio:

Em uma panela, deixe dourar o alho e a cebola no azeite. Adicione o palmito picado, o tomate picado e a azeitona. Misture bem, e deixe refogar um pouco.

Adicione as colheres de farinha (em fogo baixo para não secar) e leite e misture bem. Adicione o sal e a pimenta. Desligue o fogo.

Caraca bicho! Fiquei salivando aqui e você? HE HE

Faz aí e não esquece de postar uma foto com a #TorradaTorrada ;)

Beijo Beijo