receita: massa de Pizza (com Calabresa – a Dani!)

Mais uma receitinha fácil e simples estilo #TorradaTorrada: massa de pizza \o/

Quem me acompanhou nessa bagunça foi a Dani Calabresa!

Teve mão na massa, show dos Muppet Babies, coreografia da Madonna e até uma partida de War ;)

500 gr de Farinha de Trigo

8 gr de Fermento Biológico (seco ou fresco)

350 ml de Água Morna

2 colh. (sopa) de Açúcar

1/2 colh. (sopa) de Sal

3 colh. (sopa) de Azeite

Em um bowl médio, misture o fermento com o açúcar. Acrescente a água morna e mexa só para misturar. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos para o fermento agir.

Na vasilha da batedeira, coloque a farinha com o sal, misture. Acrescente o fermento (depois que já estiver descansado) e, com a espátula de massas da batedeira, bata até ficar homegêneo. Se não tiver batedeira, misture aos poucos com um garfo e depois trabalhe a massa com a mão.

Faça uma bola com a massa e coloque em um bowl transparente e untado de azeite. Cubra com um pano úmido e deixe descansar por 45 minutos.

A massa vai crescer e ficar grandona!

…. depois de esperar, polvilhe farinha em uma superfície plana e faça bolinhas para abrir a massa. Coloque em uma assadeira, passe um pouco de molho de tomate e leve ao forno para pré-assar (mais ou menos 15 a 20 minutos).

Retire, coloque o recheio que preferir e leve mais uma vez ao forno até dourar.

Nós fizemos de calabresa e também doce!

Para fazer a de Calabresa você vai precisar de: Molho de Tomate (tem essa receita aqui que fica delícia!), Calabresa em fatias finas e Queijo Mussarela ralado na hora. Se for fazer pizza doce, asse apenas a massa – até ficar bem douradinha.

Prontinho, só chamar a turma toda :)