Essa receita é ótima pra incrementar aquele bagel estacionado na dispensa. Cai super bem como lanche de final de tarde, ou até aquele almoço ou jantar que a gente tem vontade de comer mais levinho!

Ingredientes (para rechear 6 bagels):

6 bagels (ou pão de forma integral, só para garantir)

12 fatias de salmão defumado ( 2 fatias para cada bagel)

1/2 cebola roxa cortada em rodelas finas

1 avocado (ou o primo brasileiro, mais conhecido como abacate)

1 limão

Um punhadinho de alcaparras! (vai do gosto de cada um)

1 gotinha de pimenta (quando mais forte,melhor!)

1 pitada de sal

1 colh. de sopa de coentro

(Ah e só pra lembrar, esse pãozinho de sotaque gringo, com cara de donut,já pode ser encontrado nos mercados com facilidade!)

 Modo de preparo:

Primeiro a pastinha de avocado: Corte o avocado passando a faca no sentido do comprimento. Abra e tire a semente com a ajuda de uma faca ( te explico melhor no vídeo).Depois é só tirar o “recheio” e misturar com o suco de um limão, sal, coentro,a pimenta e pronto!

Corte o bagel na metade e espalhe a pastinha de avocado, depois coloque duas fatias de salmão defumado, rodelas de cebola roxa, alcaparras e tcharaam! Pode comer até sair rolando.. Ops! Não (me empolguei). Comam com moderação e bem bonitinhos! :)

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